Wij wensen u veel leesplezier

Als we u kunnen helpen de signalen van uw lichaam beter te begrijpen en u actie wilt ondernemen, klik dan hier

Vitamine C meer dan alleen brandstof voor het immuunsysteem


Vitamine C is de perfecte remedie tegen verkoudheid - deze theorie werd in 1970 naar voren gebracht door de Nobelprijswinnaar Linus Pauling. Tegenwoordig wordt deze verklaring als achterhaald beschouwd, maar er zijn tal van andere positieve effecten van vitamine C bekend: het is onder andere onvervangbaar voor onze huid, onze ogen en ons hart.

Zodra de temperaturen dalen, trekken veel mensen hun dikke jassen en jaarlijkse voorraad vitamine C-supplementen uit de kast. Vanwege de immuunversterkende werking van vitamine C zouden de supplementen verkoudheid voorkomen. Geen enkele andere voedingsstof wordt zo vaak gebruikt in de strijd tegen hoesten, keelpijn en loopneus als vitamine C, bijna 20 procent van de Amerikanen gebruikt vitamine C-supplementen. Maar onderzoekers betwijfelen tegenwoordig of de vitamine echt een wondermiddel is tegen verkoudheid.

Het immuuneffect is niet het enige gebied waar vitamine C een rol speelt. Het laat u er jonger uitzien, is goed voor het gezichtsvermogen en beschermt zelfs tegen hart- en vaatziekten. Het goede nieuws is dat u met slechts een paar porties groenten en fruit per dag ten volle kunt genieten van de gezondheidsvoordelen van vitamine C.

Ontdek welke vruchten significant meer vitamine C bevatten dan een sinaasappel, waarom rokers meer vitamine C nodig hebben en welke supplementen u moet gebruiken bij een vitamine tekort.

Wat is vitamine C?

Vitamine C wordt ook ascorbinezuur genoemd in professionele kringen. Vitamine C is een van de in water oplosbare vitamines. In tegenstelling tot planten kan het menselijk lichaam deze voedingsstof niet zelf aanmaken omdat het een bepaald enzym mist. Aangezien uw lichaam vitamine C niet kan opslaan, moet u elke dag voldoende vitamine C binnenkrijgen via voedsel of supplementen [1, 2] .

Werking van vitamine C in het lichaam

Vitamine C doet meer dan alleen uw immuunsysteem helpen. Het beschermt u tegen ontstekingen en stimuleert de wondgenezing. Ook kan uw lichaam met behulp van vitamine C ijzer beter opnemen en zo een ijzertekort voorkomen. Vitamine C stimuleert ook de vorming van collageen, dat uw huid strakker maakt, haar en nagels versterkt en betrokken is bij de opbouw van botten en tanden [3].

Vitamine C draagt ​​ook bij aan de vruchtbaarheid: het ondersteunt de kwaliteit van het sperma. 

Huidige stand van kennis: Vitamine C voor ooggezondheid

De Oregon Gezondheid & Science University ontdekte dat we slechter zullen zien zonder vitamine C: zenuwcellen in het oog hebben vitamine C nodig om de hersenen een exact beeld te geven van wat we zien [4]. Vitamine C beschermt ook uw ogen. Het water in de lens in het oog bevat veel vitamine C, wat volgens onderzoekers kan voorkomen dat de lens troebel wordt en staar veroorzaakt. Studies tonen ook aan dat voldoende vitamine C vroegtijdige ouderdomsproblemen kan voorkomen [5] .

Vitamine C en E - vitamines met teamgeest

Vitamine C laat vitamine E niet graag in de steek. Vitamine E bestrijdt vreemde lichamen in het lichaam, waardoor het aan kracht verliest. Zodat vitamine E zijn werk kan blijven doen, doneert vitamine C een deel van zijn energie aan vitamine E. Hierdoor kan vitamine E zijn functie als verdedigingsvitamine weer hervatten [6, 7] .

Helpt vitamine C bij verkoudheid?

Een grootschalige Cochrane -studie uit 2013 weerlegde de mythe dat vitamine C-supplementen u beschermt tegen griep of verkoudheid. De onderzoekers analyseerden 29 onderzoeken met bijna 12.000 proefpersonen en ontdekten dat suppletie met vitamine C het aantal verkoudheden niet kon verminderen. In sommige gevallen is aangetoond dat vitamine C alleen de duur van een verkoudheid vermindert [32] .

Dagelijkse behoefte aan vitamine C

Tot de leeftijd van 19 jaar neemt de vitamine C-behoefte geleidelijk toe [8]. Rokers hebben 35 milligram extra nodig, omdat het lichaam door het roken van sigaretten meer vitamine C verbruikt. De chemicaliën in sigaretten verzwakken het immuunsysteem, waardoor het lichaam meer vitamine C nodig heeft voor de verdediging. Daarnaast komt er bij rokers minder vitamine C via de darmen in het bloed [9] .

Aanbevolen hoeveelheid

Vitamine in mg per dag

 

Leeftijd

Mannen

Vrouwen

Volwassene vanaf 19 jaar

110

95

Zwangere vanaf de 4e maand 

 

105

Vrouwen die borstvoeding geven

 

125

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine C?

Om voldoende vitamine C binnen te krijgen, hoeft u alleen maar regelmatig in de groente- en fruitkist te grijpen. Niets geeft u meer vitamine C dan  aalbessen of duindoornbessen [10]. 100 gram van deze kleine bessen leveren u meer dan twee keer zoveel vitamine C als u nodig hebt per dag. Andere geweldige bronnen van vitamine C zijn [11–14] :

  • Peterselie
  • Rode kool, zuurkool
  • Citroen, sinaasappel
  • rode pepers
  • Kiwi

Goed om te weten:
Zuurkool levert je niet alleen heel veel vitamine C, maar ook probiotische bacteriën die uw darmgezondheid ten goede komen!

Hoeveel vitamine C zit waar in? - Bevat de sinaasappel echt zoveel vitamine C?

Veel mensen denken bij vitamine C waarschijnlijk eerst aan citrusvruchten zoals de sinaasappel. Een grote sinaasappel kan al uw dagelijkse behoeften dekken - maar andere voedingsmiddelen zijn de echte vitamine C-bommen, zoals duindoornbessen, die tien keer zoveel vitamine C per 100 gram bevatten als sinaasappels [11].

Voedsel

Hoeveelheid in mg/100g

Duindoornbessen

450

Aalbessen

177

Petersilie

133

Rode paprika

139,5

Broccoli

115

Kiwi

71

Citroen

51

Rode kool

50

Sinaasappel

45

zuurkool

20

Houd er rekening mee: onze darmen nemen bijna 70 procent van het vitamine C-gehalte op uit voedsel. De rest wordt uitgescheiden in uw urine[9]!

Welk fruit bevat het meeste vitamine C?

De bospruim en de acerolabes strijden om de titel van de vrucht die het rijkst is aan vitamine C. De struikpruim bevat 3150 milligram vitamine C [15] per 100 gram. Wetenschappers konden het exacte vitamine C-gehalte van acerola niet bepalen. 100 gram van de paarse bessen kan tussen de 659 en 4000 mg vitamine C bevatten [16] .

De bospruim komt alleen uit Australië en is in Duitsland moeilijk te verkrijgen. De acerola-bes wordt nu beschouwd als een van de vele superfoods en wordt vooral in veel biologische winkels gevonden in sappen en poeders.

Vitamine C-tekort

Tegenwoordig kennen we vitamine C-tekort alleen uit geschiedenisboeken. Het tekort was het duidelijkst in het tijdperk van ontdekking, toen mensen over de wereld begonnen te zeilen. Terwijl de schepen op zee waren, ontbrak het de bemanning aan groenten en fruit. Geleidelijk aan begon onder andere haar tandvlees te bloeden en gingen haar fysieke prestaties achteruit.

Dit klinische beeld, veroorzaakt door een enorm vitamine C-tekort, werd scheurbuik genoemd. Een hoeveelheid van 15 milligram vitamine C (een kwart kiwi) per dag is voldoende om scheurbuik te voorkomen. De ontdekkingsreiziger James Cook versloeg scheurbuik op zijn schip door zuurkool voor zijn matrozen meenam [3] .

Wat zijn de symptomen van een vitamine C-tekort?

Als u een tekort aan vitamine C heeft, kunnen de symptomen overal in het lichaam voorkomen [3] :

  • Bloedend tandvlees, bloeding op de huid en in de slijmvliezen, inwendige bloedingen
  • Inefficiëntie
  • Stemmingswisselingen, verwarring
  • Gewrichtsongemak
  • verminderde wondgenezing, bloedarmoede

Vitamin-C-tekort en histamine intolerantie

Uw lichaam heeft vitamine C nodig om het enzym diamine-oxidase (DAO) aan te maken. Zonder DAO kan uw lichaam de stof histamine niet afbreken, wat kan leiden tot histamine-intolerantie bij spijsverteringsproblemen, in het cardiovasculaire systeem en op de huid [20].

Wie heeft last van een vitamine C-tekort? - Risicogroepen

Zuigelingen krijgen voldoende vitamine C binnen via hun moedermelk, wat meestal ook geldt voor vervangingsmiddelen voor moedermelk. Het kan echter gevaarlijk zijn om baby's alleen koemelk te geven, die aanzienlijk minder vitamine C bevat. Naast rokers kunnen de volgende groepen vaak een vitamine C-tekort hebben:[9, 21]:

  • Mensen die weinig groenten en fruit eten
  • Mensen die geopereerd zijn
  • Alcoholisten
  • Mensen met nier- en darmaandoeningen die veel vitamine C in de urine verliezen of het niet kunnen opnemen
  • Oudere mensen

Hoe krijg ik genoeg vitamine C binnen?

Voedsel met vitamine c

Vijf porties fruit en groenten per dag zouden voldoende moeten zijn om aan uw vitamine C-behoeften uit natuurlijke bronnen te voldoen. Daarnaast kunt u de vitamine innemen via supplementen in de vorm van poeder, tabletten en bruistabletten. Als u supplementen slikt, bijvoorbeeld omdat u een verhoogde behoefte hebt, kun u het beste hooggedoseerde voedingssupplementen gebruiken met een dosis van 1000 milligram vitamine C per dag [22].

Om het meeste uit voedingsmiddelen met vitamine C te halen, zijn er een paar dingen waarmee u rekening moet houden tijdens het koken. Veel van de voedingsstoffen kunnen verloren gaan als de temperatuur te hoog is (190 graden Celsius) of als groenten en fruit langdurig worden gewassen. Daarom moeten groenten die vitamine C bevatten slechts licht worden gebakken en kort worden afgewassen.

Bovendien fluctueert het vitamine C-gehalte in voeding tussen de seizoenen: zo zou het vitamine C-gehalte in broccoli in de herfst hoger zijn dan in de lente. [3, 23]!

Welke vitamine C supplementen zijn het beste

Bent u in de war omdat u niet weet welke vitamine C-supplementen u moet nemen? Vitamine C voedingssupplementen verschillen in hoe hoog ze gedoseerd zijn en welke vorm van vitamine C ze bevatten. De twee meest voorkomende chemische vormen zijn natriumascorbaat of calciumascorbaat. Onderzoek heeft tot nu toe niet kunnen aantonen dat de ene vorm beter is dan de andere. Zorg ervoor dat er geen of slechts enkele kunstmatige toevoegingen in de voedingsindex zijn [9].

Goed om te weten: Vitamine C wordt vaak gecombineerd met zink supplementen. U moet dergelijke combinatiesupplementen echter vermijden, omdat de twee stoffen elkaar kunnen belemmeren in hun opname en effect  [24].

Hoe hooggedoseerd moet een vitamine C-supplement zijn?

Net als bij voedsel kan het lichaam niet het hele repertoire van vitamine C uit preparaten opnemen - bijna 50 tot 70 procent komt van de darm in de bloedbaan, de rest wordt uitgescheiden in de urine. Om de dagelijkse behoefte van ongeveer 100 milligram probleemloos te kunnen dekken, zijn hooggedoseerde vitamine C-preparaten met 1000 mg eenmaal daags geschikt voor een optimale suppletie [25].

Kunnen kinderen veilig vitamine C-supplementen innemen?

Aangezien kinderen minder vitamine C nodig hebben dan volwassenen, is een dagelijkse consumptie van groenten en fruit voldoende.

Vitamine C-injecties / vitamine C-infusies

Darmziekten kunnen voorkomen dat vitamines en mineralen via het slijmvlies van de dunne darm het bloed bereiken. Als het niveau ondanks geschikte voeding en bereidingen niet stijgt, kan een infuus een tekort verhelpen. De vitamine C wordt rechtstreeks in de arm in het bloed geïnjecteerd. Een vitamine C-infuus bevat 200 tot 1000 milligram vitamine C.

Wist u dat? Als u vitamine C via supplementen inneemt, wordt de helft van de hoeveelheid na drie uur uitgescheiden [27] .

Interacties met andere geneesmiddelen

Gelijktijdig innemen van vitamine C-supplementen en medicijnen kunnen elkaars effecten verminderen of versterken. Daarom moet vitamine C ten minste twee uur voor of na het innemen van bepaalde medicijnen worden ingenomen [28] :

Medicijn

Gevolg

Chemotherapie

Vitamine C kan het effect verzwakken

Pil

Vitamine C kan ervoor zorgen dat het oestrogeengehalte sterk stijgt

Statinen

Vitamine C kan het cholesterolverlagende effect verzwakken

Bloedverdunners (warfarine)

Bloedverdunners werken mogelijk niet goed

Aspirine

Aspirine kan leiden tot verhoogde uitscheiding van vitamine C

Is een overdosis vitamine C mogelijk? Bijwerkingen kunnen optreden?

Grote hoeveelheden vitamine C leiden in de regel niet tot vergiftiging. De hoogste veiligheidsgrens is 2000 milligram. Hoeveelheden van meer dan 1000 milligram per dag kunnen echter leiden tot de volgende bijwerkingen:  [2, 29]:

  • Diarree
  • Buikpijn
  • Winderigheid
  • Hoofdpijn

Vitamine C en de huid

Het is tegenwoordig niet meer ongewoon dat de cosmetica-industrie steeds meer voedingsstoffen in verzorgingsproducten verwerkt. Vitamine C wordt niet alleen gevonden als immuunvitamine, maar ook als huidvitamine. Vitamine C druppels uit de drogisterij beloven een jongere teint en bestrijden rimpels.

Wetenschappelijk is aangetoond dat vitamine C goed is voor je huid: het kan huidveroudering vertragen en zonnebrand helpen genezen.  [33, 34]. Volgens The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology heeft dit gebied verder onderzoek nodig om de juiste benadering voor een optimaal vitamine C-serum te vinden. [35].

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Nutrition in 2007 keek naar het fysieke uiterlijk van 4.000 vrouwen tussen de 40 en 74 jaar. De onderzoekers concludeerden: Een dieet rijk aan vitamine C en omega-6 vetzuren vermindert rimpels en laat de huid er jonger uitzien [36]. Aan de Christian Albrechts University in Duitsland werd waargenomen dat vitamine C-supplementen de huid beschermen tegen uitdroging. Dit effect vermindert het verschijnen van rimpels [37].

Vitamine C en kanker

Tot op heden heeft de wetenschap niet kunnen bewijzen of vitamine C ook kan beschermen tegen kanker. Uit een samenvatting van verschillende onderzoeken uit 2015 blijkt dat suppletie met vitamine C kanker niet voorkomt [38].  Hoewel onderzoekers nieuwe resultaten presenteren waarin vitamine C de groei van kankercellen onderdrukt, is het geen effectieve maatregel bij de behandeling van kanker [39, 40].

Vitamine C en het hart

Vitamine C maakt naam op het gebied van hart- en vaatziekten: bij ouderen is waargenomen dat het risico op beroertes wordt verminderd door voldoende vitamine C aan te bieden [41]. Uit een onderzoek waarin de proefpersonen vier weken lang dagelijks 500 mg vitamine C slikten, bleek dat de concentratie ongezond LDL-cholesterol daalt. LDL-cholesterol is significant betrokken bij de ontwikkeling van hartaanvallen en beroertes [42].

Moet u vitamine C-supplementen nemen?

Vitamine C staat al meer dan 50 jaar bekend als middel tegen een zwak immuunsysteem. Geen enkele studie heeft echter duidelijk aangetoond dat het nemen van vitamine C helpt bij bestaande verkoudheden. Maar één ding is zeker: uw lichaam heeft de vitamine nodig om zijn immuunsysteem te laten functioneren en infecties te voorkomen.

De meeste mensen hebben geen supplementen nodig - de klassieke vijf porties fruit en groenten per dag zijn voldoende om je lichaam van vitamine C te voorzien.

Vitamine C meten

Hoe meet u uw vitamine C-waarde? 

Artsen controleren aan de hand van een bloedonderzoek of een urinemonster of u voldoende vitamine C heeft. Neem voor het geven van het urinemonster een hoge dosis vitamine C. De hoeveelheid vitamine C die u uitscheidt, kan worden gebruikt om te bepalen of u een tekort heeft [3].

Huidige stand van de kennis: Toekomstige vitamine C-meten met behulp van beeldvormende methoden?
Japanse onderzoekers konden begin 2018 met een beeldvormende methode de vitamine C-voorraad bij muizen meten. Na toediening van een dosis vitamine C en een contrastmiddel konden ze zien waar in het lichaam en in welke concentratie de vitamine C zich ophoopt [31].

Vitamine C: in één oogopslag

Wat is Vitamine C?

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, ook wel ascorbinezuur genoemd. Het menselijk lichaam is niet in staat om zelf vitamine C aan te maken. Daarom moet het via voedsel of preparaten worden ingenomen.

Welke functies heeft vitamine C?

De belangrijkste taken van de vitamine zijn onder meer het versterken van het immuunsysteem, het genezen van wonden en de vorming van collageen voor een elastische huid.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine C?

Vitamine C wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in groenten en fruit. Struikpruimen, acerolabessen, aalbessen en duindoornbessen zijn het rijkst aan vitamine C.

Hoeveel vitamine C heb ik nodig?

De dagelijkse behoefte aan vitamine C is 95 milligram voor vrouwen en 110 milligram voor mannen. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C. Bovendien moeten rokers meer vitamine C consumeren dan niet-rokers.

Hoe hoog moeten vitamine C-supplementen zijn?

Als je vitamine C aanvult, moet het preparaat 1000 milligram vitamine C bevatten.

Hoe beïnvloedt vitamine C de gezondheid?

Studies hebben aangetoond dat vitamine C-supplementen geen effectieve bescherming tegen verkoudheid kunnen bieden. Een permanente adequate toevoer kan echter helpen de veroudering van de huid te vertragen en het risico op een beroerte te verminderen.

    Bronnen

    [1]        O. Arrigoni und M. C. De Tullio, „Ascorbic acid: much more than just an antioxidant“, Biochim. Biophys. Acta, Bd. 1569, Nr. 1–3, S. 1–9, Jan. 2002.

    [2]        „Vitamin C“, nhs.uk, Okt. 23, 2017. https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-c/ (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [3]        I. Elmadfa, Ernährungslehre, 3. Aufl. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.

    [4]        „Scientists discover new role for vitamin C in the eye and the brain“, ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110715135353.htm (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [5]        „Vitamin C“. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/vitamin-c (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [6]        Z. Mazloom, M. Ekramzadeh, und N. Hejazi, „Efficacy of supplementary vitamins C and E on anxiety, depression and stress in type 2 diabetic patients: a randomized, single-blind, placebo-controlled trial“, Pak. J. Biol. Sci. PJBS, Bd. 16, Nr. 22, S. 1597–1600, Nov. 2013.

    [7]        T. Rinne, E. Mutschler, G. Wimmer-Greinecker, A. Moritz, und H. G. Olbrich, „Vitamins C and E protect isolated cardiomyocytes against oxidative damage“, Int. J. Cardiol., Bd. 75, Nr. 2–3, S. 275–281, Sep. 2000.

    [8]        H. Hemilä und E. Chalker, „Vitamin C for preventing and treating the common cold“, Cochrane Database Syst. Rev., Nr. 1, 2013, doi: 10.1002/14651858.CD000980.pub4.

    [9]        „Vitamin C“. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-c/ (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [10]      „Office of Dietary Supplements - Vitamin C“. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [11]      „Heimisches Superfood: Die Johannisbeere“. https://www.bzfe.de/inhalt/heimisches-superfood-32291.html (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [12]      „Lebensmittel | DocMedicus Vitalstofflexikon“. http://www.vitalstoff-lexikon.de/index.php?PHPSESSID=lrtvjhuf6c4nphomjf8f0j15n3&maincatid=168&subcatid=433&mode=showarticle&artid=164&arttitle=Lebensmittel& (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [13]      „Petersilie schmeckt nach Frühling: Ein Alleskönner in der Küche“. https://www.bzfe.de/inhalt/petersilie-schmeckt-nach-fruehling-29871.html (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [14]      „Winterzeit ist Kohlzeit : Neuer aid-Hörfunkbeitrag“. https://www.bzfe.de/inhalt/winterzeit-ist-kohlzeit-29001.html (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [15]      „Zitrusfrüchte: Gesund essen: Was steckt drin in Zitrone, Orange & Co?“ https://www.bzfe.de/inhalt/zitrusfruechte-gesund-essen-28226.html (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [16]      R. Hegnauer, Chemotaxonomie der Pflanzen: Eine Übersicht über die Verbreitung und die systematische Bedeutung der Pflanzenstoffe. Birkhäuser Basel, 1992.

    [17]      T. Mezadri, M. S. Fernández-Pachón, D. Villaño, M. C. García-Parrilla, und A. M. Troncoso, „[The acerola fruit: composition, productive characteristics and economic importance]“, Arch. Latinoam. Nutr., Bd. 56, Nr. 2, S. 101–109, Juni 2006.

    [18]      „Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin C“. https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/vitamin-c/ (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [19]      „NVSII: Max Rubner-Institut“. https://www.mri.bund.de/de/institute/ernaehrungsverhalten/forschungsprojekte/nvsii/ (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [20]      L. Cahill, P. N. Corey, und A. El-Sohemy, „Vitamin C Deficiency in a Population of Young Canadian Adults“, Am. J. Epidemiol., Bd. 170, Nr. 4, S. 464–471, Aug. 2009, doi: 10.1093/aje/kwp156.

    [21]      M. Pfisterer und I. Mayer, „Histaminintoleranz - aktueller Stand der Technik von Diagnose und Therapie“, Erfahrungsheilkunde, Bd. 57, Nr. 02, S. 110–114, Feb. 2008, doi: 10.1055/s-2008-1044021.

    [22]      „Vitamin C Deficiency . Ascorbic acid deficiency.“ https://patient.info/doctor/vitamin-c-deficiency-pro (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [23]      H. H. Publishing, „By the way, doctor: What’s the right amount of vitamin C for me?“, Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/whats-the-right-amount-of-vitamin-c-for-me (zugegriffen Sep. 10, 2018).

    [24]      S. M. Wunderlich, C. Feldman, S. Kane, und T. Hazhin, „Nutritional quality of organic, conventional, and seasonally grown broccoli using vitamin C as a marker“, Int. J. Food Sci. Nutr., Bd. 59, Nr. 1, S. 34–45, Feb. 2008, doi: 10.1080/09637480701453637.

    [25]      Deutsche Gesellschaft für Ernährung, „Vitamin C- und Zink-Tabletten verhindern oder heilen Erkältung nicht“. https://www.dge.de/presse/pm/vitamin-c-und-zink-tabletten-verhindern-oder-heilen-erkaeltung-nicht/ (zugegriffen Juni 18, 2018).

    [26]      R. A. Jacob und G. Sotoudeh, „Vitamin C function and status in chronic disease“, Nutr. Clin. Care Off. Publ. Tufts Univ., Bd. 5, Nr. 2, S. 66–74, Apr. 2002.

    [27]      A. C. Carr und M. C. M. Vissers, „Synthetic or Food-Derived Vitamin C—Are They Equally Bioavailable?“, Nutrients, Bd. 5, Nr. 11, S. 4284–4304, Okt. 2013, doi: 10.3390/nu5114284.

    [28]      H. Sticher, Pharmakognosie – Phytopharmazie, 9. Aufl. Heidelberg: Springer Medizin Verlag, 2010.

    [29]      „Vitamin C“, Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932 (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [30]      „How much vitamin C is too much?“, Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030 (zugegriffen Aug. 30, 2018).

    [31]      J. Metz, U. Hundertmark, und I. Pevny, „Vitamin C allergy of the delayed type“, Contact Dermatitis, Bd. 6, Nr. 3, S. 172–174, Apr. 1980.

    [32]      J. M. Pullar, A. C. Carr, und M. C. M. Vissers, „The Roles of Vitamin C in Skin Health“, Nutrients, Bd. 9, Nr. 8, Aug. 2017, doi: 10.3390/nu9080866.

    [33]      P. S. Telang, „Vitamin C in dermatology“, Indian Dermatol. Online J., Bd. 4, Nr. 2, S. 143–146, 2013, doi: 10.4103/2229-5178.110593.

    [34]      F. Al-Niaimi und N. Y. Z. Chiang, „Topical Vitamin C and the Skin: Mechanisms of Action and Clinical Applications“, J. Clin. Aesthetic Dermatol., Bd. 10, Nr. 7, S. 14–17, Juli 2017.

    [35]      M. C. Cosgrove, O. H. Franco, S. P. Granger, P. G. Murray, und A. E. Mayes, „Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women“, Am. J. Clin. Nutr., Bd. 86, Nr. 4, S. 1225–1231, Okt. 2007, doi: 10.1093/ajcn/86.4.1225.

    [36]      E. Proksch, D. Segger, J. Degwert, M. Schunck, V. Zague, und S. Oesser, „Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study“, Skin Pharmacol. Physiol., Bd. 27, Nr. 1, S. 47–55, 2014, doi: 10.1159/000351376.

    [37]      B. Lee, S.-W. Oh, und S.-K. Myung, „Efficacy of Vitamin C Supplements in Prevention of Cancer: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials“, Korean J. Fam. Med., Bd. 36, Nr. 6, S. 278–285, Nov. 2015, doi: 10.4082/kjfm.2015.36.6.278.

    [38]      „Vitamin C effective in targeting cancer stem cells“, ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2017/03/170308083940.htm (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [39]      „Vitamin C jabs and cancer“, nhs.uk, Aug. 05, 2008. https://www.nhs.uk/news/cancer/vitamin-c-jabs-and-cancer/ (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    [40]      C. R. Gale, C. N. Martyn, P. D. Winter, und C. Cooper, „Vitamin C and risk of death from stroke and coronary heart disease in cohort of elderly people.“, BMJ, Bd. 310, Nr. 6994, S. 1563–1566, Juni 1995.

    [41]      M. P. McRae, „Vitamin C supplementation lowers serum low-density lipoprotein cholesterol and triglycerides: a meta-analysis of 13 randomized controlled trials“, J. Chiropr. Med., Bd. 7, Nr. 2, S. 48–58, Juni 2008, doi: 10.1016/j.jcme.2008.01.002.

    [42]      „Vitamin C in the body can be tracked by fluorescence“, ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2018/01/180124100517.htm (zugegriffen Aug. 29, 2018).

    Wilt u uw lichaam beter begrijpen?

    U moet zelf uw gezondheidsparameters kunnen meten en meer controle krijgen over uw gezondheid! Hiervoor hebben we de cerascreen® gezondheids-testkits ontwikkeld. Onze tests kunt u gemakkelijk en snel thuis gebruiken!
    Onze gezondheidstests

    Breid uw kennis uit

    Wilt u betrouwbare en begrijpelijke informatie krijgen over alle aspecten van gezondheid, voeding en fitness? Onze blogartikelen zijn onderzocht en geschreven door ervaren medische redacteuren en voedingsdeskundigen. We houden rekening met actuele wetenschappelijke studies en actualiseren de artikelen regelmatig.
    Lees meer

    Gratis gezondheidsinformatie

    Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang informatie over gezondheid en voeding. Bovendien ontvangt u nuttige tips over actuele gezondheidsthema's en -trends en ontvangt u individuele productaanbevelingen.
    Registreer nu
    Inhoud